Bernardita Correa. Chilena, maestra quesera y cocinera, con más de 30 años de experiencia en la elaboración artesanal de alimentos, quesos y mantequillas. Fui socia fundadora de Quesos Bernadette durante 10 años, proyecto reconocido por el desarrollo de quesos y mantequillas de autor presentes en retail, canal Horeca y tiendas especializadas. Hoy dedico mi trabajo a la capacitación y acompañamiento de queseros artesanales en Chile, a través de talleres, cursos online y contenidos educativos. Como “La Maestra Quesera”, busco compartir técnica, experiencia y cariño por el oficio, porque creo que el queso artesano crece cuando el conocimiento se transmite, se practica y se pone al servicio de nuevas generaciones.