Ingeniera en Agricultura, Máster en Seguridad y Calidad alimentaria y en Viticultura y Enología. Ha ejercido como Gerente de la DOP Ycoden Daute Isora durante 5 años. Acumula más de 30 años de experiencia en el sector agroalimentario. En el Gobierno de Canarias por 20 años especializada en análisis sensorial y promoción de productos de calidad. Catadora internacional de quesos, ha sido Super Jueza del World Cheese Awards en cuatro ocasiones, la más reciente en 2024 (Viceu, Portugal). Ha organizado numerosos concursos de quesos en el país y ha participado catando en multitud de concursos nacionales como 15º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España.
Actualmente compagina su labor como funcionaria con la docencia activa en la Universidad en Diploma Senior Gastronómico en la ULPGC y como formadora de análisis sensorial y organizadora de actividades relacionadas con el sector primario y quesero.