Jueces
Guardianes del Queso
FRANCISCO ESCOBAR HARVEZ
Ingeniero en Alimentos titulado de la Universidad Austral de Chile, con prosecución de estudios en Ingeniería Civil Industrial. Participó como asistente en el curso de Tecnología de Quesos, impartida por la Escuela Superior Integral de Lechería. Cuenta con 15 años de trayectoria en la industria láctea chilena, desempañándose como proveedor de insumos y tecnología para el sector productivo e industrial a través de la empresa LA RAIZ DE CHILE SPA “EL MAESTRO QUESERO”. Fue Juez en la 5ta. versión de La Cata de Quesos de La Araucanía, mayo 2022.